Smagekasse, Spätburgunder terroir, Luxury edition, Tyskland

3 forskellige producenter, 3 forskellige jordbundstyper og 3 forskellige stilarter. En del af forskelligheden i vine på samme druesort kan forklares med klima, klon- og produktionsforskelle, men noget kan kun forklares med jordbund. Disse vine giver et meget godt billede af hvad en jordbund gør for en drues smag og dermed den færdige vin. 
Læs mere om jordbundsforhold her.

Disse tre vine er Lageweine, - enkeltmarksvine. Vi er på højeste klinge. Her kan du smage hvordan top Spätburgunder tager sig ud når den er produceret i henholdsvis ler (Jülg), sand (Wöhrle) og porfyr (Steitz).

2020 Spätburgunder Sonnenberg KT fra Jülg, produceret i tung lerjord fra parcel på den franske side af grænsen. Mørk intens Spätburgunder.
2020 Spätburgunder Kirchgasse GG fra Wöhrle, produceret i jordtypen Löss omkring byen Lahr i Baden. Saftig frugtrig Spätburgunder med klar Bourgogne reference. 
2019 Spätburgunder Eichelberg fra Steitz, produceret i vulkanske porfyr-sten i det vestlige Rheinhessen. Fyrig, dyb og sitrende Spätburgunder, som kun denne jordbund kan skabe.

Alle tre vine tilhører den absolutte top af hvad man er i stand til at udrette med pinot noir i Tyskland. Alle tre vine er stadig unge, og vil uden problemer kunne gemmes både 5 og 10 år.