Gebrüder Mathis
.webp) Lige syd for den for længst udslukte vulkan Kaiserstuhl og lige vest for Freiburg ligger bakkekammen Tuniberg. Her er solide kalkaflejringer i undergrunden og det giver vinene herfra en helt særlig karakter. Kalk og druedyrkning har det bare godt sammen, - sådan er det.I byen Merdingen, for foden af Tuniberg, bor familien Mathis. Egentlig var det et kalkbrud, der var familiens levebrød. Men brødrende Mathis, som blandt andet bestod af Severin´s bedstefar, hyggede sig med at lave vin når de kom hjem fra arbejde om aftenen. På et tidspunkt solgte brødrene deres virksomhed og vin kom til at fylde mere.Ejendommen kaldte de Kalkbödele, efter den kalkholdige jord. Men i 2020 rykkede en ny generation ind. En vild en. Severin og Sabeth overtog den daglige drift fra Severin´s mor og det gjorde de med en optimisme og en tro på, at Tyskland bliver det nye mekka for Pinot Noir og Chardonnay. De er begge uddannede på Geisenheim, hvor de mødte hinanden og danner i dag par. De har siden omdøbt huset til Gebrüder Mathis i respekt for grundlæggerne.Læs mere om Gebrüder Mathis her |
